TERAPIJA ZA OBOLJENJA KOŽE + PREHRANA

TERAPIJA ZA OBOLJENJA KOŽE

Ovo je terapija (u nastavku ima i jelovnik) kojeg smo se mi pridržavali dok smo se liječili od alergije. Kako je u pitanju bilo malo dijete, prehranu smo prilagodili njemu, tj. izbacili smo vino, kadulju i sl. stvari koje su za dijetetov organizam – (ovisno o dobi dijeteta i količini) prejake.

Po preporuci smo na toj dijeti bili minimalno 40 dana, ali kako je moj sin prihvatio taj način ishrane točan vremenski period bi bio 6 mjeseci. Rezultati su bili odlični, da vas podsjetim,  kad smo počeli sa tom dijetom Orijan je imao jednu godinu i osam mjeseci.

Ukoliko se netko odluči na ovakvu dijetu molila bi vas za povratnu informaciju. Moram napomenuti da će oporavak ovisiti o cijelokupnom stanju organizma, odnosno koliko će organizmu trebati da se očisti od prijašnjih toksina nakupljenih godinama, nekome je potrebno i devet mjeseci, a nekome još i više.

Po mom mišljenju kod manje djece je možda oporavak brži jer oni nemaju iza sebe toliko „iskusnih“ godina u neispravnom hranjenju.

I još da vam objasnim kratice:

1 čž = jedna čajna žlica

1 VN = jedan vrh noža

Brašno MD = majčina dušica – prah dobiven mljevenjem začina majčine dušice

1 kž = jedna kavena žličica – misli se na one male plastične žličice koje se dobiju uz kavu

Ni na jednom se dijelu ljudskog organizma ne očituje pogrešna prehrana, fizička i psihička naprezanja, agresivnost, frustacije i preosijetljivost kao na koži.

Povećanjem genetski i kemijski modificirane hrane kožna oboljenja i alergije se

višestruko umnažaju. Jedina ispravna namirnica jest pir i pitomi kesten – oslobođeni umjetnih gnojiva i kemije. Stoga je logična i jedino moguća dijeta pri oboljenjima kože: pir- kesten – voće – povrće.

Oboljenja kože, u pravilu, ne nastaju naglo već su posljedica nezdrave prehrane i stresnog načina života što se preslikava na kožu. Osnova oboljenja kože jesu želudac i crijeva s oštećenom florom.

Bez saniranja želučano-crijevne flore i potpune promjene prehrane i stila života liječenja kože su nemoguća. Sve drugo je tapkanje u mraku ili grebanje po površini problema. Terapija za liječenje kože ima svoj poseban redoslijed u kojemu na prvom mjestu stoji sređivanje duhovnog i psihičkog stanja osobe.

OSNOVE TERAPIJE

1.   Post po Sv. Hildergardi radi obnove unutarnjih organa (minimalno osmodnevni)

2.   Psihoterapija sv. Hildergarde: potrebna je potpuna preobrazba frustracija i rezignacija u pobjednički osjećaj kako bi liječenje moglo krenuti.

3.   Prehrana se mora temeljiti na piru, cikli i repi s ukuhanim „brašnom majčine dušice“.

4.   Sanirati i obnoviti kompletni probavni sustav „mel piratum“ i „eliksanom“ za utrobu!

5.   Terapija za pokretanje dobre izmjene tvari u organizmu: ples, gimnastika,hodanje,vožnja bicikla, plivanje, dobra knjiga, glazba i kreativni hobi.

6.   Ljekovita sredstva isključivo prirodna:

-      Temelj dijete za oboljenja kože su: majčina dušica i cikla (za prokrvljenost kože)

-      Makova zrna(koja se korise inače za kolače): oguljena jabuka, izrezana na kriške uvaljati u makova zrna – protiv svrbeža kože ili 1 čž zrnja na kompotu ili kuhanim jabukama – 1 na dan/na večer, prije spavanja.

-      Uvjet zarastanja rana: ne uzimati kortizon, antibiotike i suvišne, kemijske lijekove

a)   Brašno majčine dušice – dodavati u sva kuhana jela na početku pripreme

b)   Krema od ljubičica – čirevi, suha koža, ekcemi, limfne kvrge, ožiljci, rane, ciste, rak…

c)   Ulje ljubičica – fibrom, lipom, ekcem, oteklina, ekcem na očnom kapku

d)   Eliksir indijskog trputca – za nutarnje liječenje; 1 vž prije jela, koristi se kod svih vrsta alergija, djeca 1 čž, kod male djece 1 kavena žlica prije jela 3 puta na dan

e)   Prašak za nutarnje rane u čaju stolisnika; za liječenje rana i sprečavanje sepse

f)    Maslinovo- ružino ulje; postranični bolovi, svrbež, liječenje rana

g)   „Zlatno vino“ – barem jednom dnevno – odlično sredstvo kod svih alergija i tzv. Reumatskih temperatura koje nastaju zbog oštećene crijevne flore – kod svih alergija kože.

h)   Prazem- raž –oblog sa dragim kamenom i tijestom u lanenu krpu, sve povezati na 3 dana i 3 noći.

i)     Kumin (Mukim) – prašak kod nepodnošljivosti bjelančevina;sira,jaja ili drugih bjelančevina – 1 vrh noža na dan posipati po jelu

j)    „Elixan“ – eliksir za unutarnje organe  - 1 vž, za djecu 1 čž, za malu djecu 1kž

k)   Kesten – kaša za doručak kod boli želudca (čir gastritis i oštećenu želučanu floru)

l)     „Vino srčanika“ – s čelikom, piti prije jela.

NAMIRNICE ZA DIJETU KOD OBOLJENJA KOŽE

Iskustva s ovom općom kožnom dijetom, odnosno namirnicama za ovu dijetu pokazala su izvanredne rezultate već više od četrdeset godina i kao kozmetička dijeta, te dijeta kod teških oboljenja kože.

PREPORUČUJE SE:

-      Pir, posebno puno zrno – integralni proizvodi radi obnove i zaštite želučane i crijevne flore, griz, kruh od integralnog brašna pira i prepečenac.

-      Voće: jabuke, dunje, pitomi kesten, limun, mandarin i kuhane kruške (bez kompota/vode!), dinja, bademi, maline, kupine, ribiz.

-      Povrće: kuhana jela, jednom dnevno cikla kuhana sa majčinom dušicom ili bijela repa, komorač, tikvice, svježe mahune, mrkva, kuhani celer, juha od kestenova brašna,kapula,salata i rotkva, te kao začin varivima 10 listova lobode. Hren samo mlade listove u proljeće, mlada kopriva, blitva; kod male djece izbjegavati rotkvu i hren.

-      Salata glavatica sa kuhanim zrnjem pira, ako je moguće jednom na dan, s unaprijed pripremljenim dressingom koji je odstajao 15 minuta

-      U sva kuhana jela od sviježeg povrća ukuhati brašno majčine dušice kao začin

-      Za začin u slatama/dressing koristiti ili limun ili domaći vinski ocat sa uljem suncokreta hladnoprešanim ili bućinim.

-      Kod debljih osoba 3-4 puta tjedno uzimati žlicu ribane rotkve (mršavima šteti!)

-      Meso bio-domaće peradi, jaretina,janjetina,srnetina – kuhano sa brašnom MD ili brašnom hisopa

-      Svježa nemasna riba; kuhana ili pirjana

-      Maslac (u nedostatku može zamijeniti sve druge mljiečne proizvode)

-      Kravlje mlijeko zamjeniti obavezno kozjim (kod djece razrijediti vodom prije kuhanja; mi smo rijedili u početku 1dcl mlijeka: 3 dcl vode)

-      Kiseli proizvodi od mlijeka (bio jogurt, kefir, žur, mlačenica), svježi sir, skuta

-      Suncokretovo ulje (najbolje hladnoprešano) ili bućino

-      Kratko kuhana jabuka i izrezana na kockice posipana makovim zrnom

-      Čaj od komorača, čaj od kadulje – samo povremeno , čaj matičnjaka sa sokom naranče ili limuna, prirodni sok od jabuka razrijeđen čajem komorača 1:1 (ili prokuhanom vodom); kod male djece izbjegavati čaj od kadulje i matičnjaka

IZBJEGAVATI:

-      Sirovu i suhu hranu – potpuno!

-      Industrijske suhomesnate proizvode i konzerve, konzervansi i umjetna sladila (razaraju želučanu i crijevnu floru)

-      Masno meso, slanina, šunka, kobasice, pečena i dimljena jela, dimljena riba, jegulja, losos, som, sardine u ulju, riblje konzerve, hobotnice, sipe, školjke, i rakove

-      Rafinirani šećer, i sva umjetna sladila, proizvodi od šećera i čokolade

-      Puno-rafinirane masti i ulja, margarin u svim oblicima, masnoće ispod pečenja.

-      Proizvode od čistog rafinoranog bijelog brašna

-      Kava, alkohol, nikotin

-      Poriluk, grašak, leća, krastavci, krumpir, rajčica. Oprezno nakon izliječenja s biljkama iz porodice pomoćnica: krumpir, paprika, rajčica.

-      Prejako začinjena jela (papar, kečap, senf)

-      Jagode, breskve, šljive, marelice, pomikaki, poriluk i proizvodi od njih su kuhinjski otrovi kod oboljelih od alergija.

-      Šećerna limunada, cola-pića, gazirana pića, mineralna voda, umjetni sokovi.

DIJETNI PLAN DR. STREHLOWA ZA BOLNIČKO LIJEČENJE KOŽNIH BOLESTI I ALERGIJA:

Ponedjeljak

Jutro: Kaša od pira (habermus) ili juha od pira

Podne: Juha od povrća, pirjani komorač i mrkvica u u maku od majčine dušice, pi- rižot, salata glavatica, makov kolač (savijača)

Večer: Salata od cikle i jabuka sa vegetarijanskim namazom na pir-kruhu

Utorak

Jutro: kaša od pira ili pirova juha

Podne: Bistra pileća juha sa brašnom miloduha (ne za malu djecu) u komadima tijesta s povrćem, njoki od pirova griza u umaku od majčine dušice,  grah, pastinak, salata glavatica sa meko kuhanim pirovim zrnjem, krema od limuna

Večer: Juha od komorača, naranči i badema. Krem kaša od kestena

Srijeda:

Jutro: Kaša od pira ili pirova rijetka juha

Podne: Juha od kestena, plata od povrća,salata glavatica sa meko kuhanim zrnima pira i rotkvicom

Večer: Griz-juha i salata od povrća

Četvrtak:

Jutro: Kaša od pira ili pirova juha

Podne: krem juha od mrkve i povrća, pirjana plata od povrća, salata glavatica sa kuhanim zrnom pira, kompot od trešanja

Večer: Juha, marinirano povrće, luk vlasac i tost.

Petak:

Jutro: Kaša od pira ili pirova juha

Podne: Juha od pirovih mekinja, riblji fileti s kuhanim prilogom od pirova zrnja i povrća u u maku od vina, salata sa zrnima pira, pečena jabuka s cimetom i bademima.

Večera: Jabuka, pečena s preljevom od umaka u crnom vinu (za djecu bez vina)

 Subota:

     Jutro: Kaša od pira ili pirova juha

     Podne: Krem juha od povrća – tikvica, pirovi špageti u  umaku luka          vlasca (za malu djecu bez vlasca) s prilogom od celera i mrkve, salata,      desert na bazi kestena.

     Večer: cikla s namazom maslaca na kruh i zelenom salatom

    Nedjelja:

    Jutro: Kaša od pira ili pirova juha

    Podne: Juha od pirova griza s brašnom MD, srneći ragu s knedlima od       pira i zelena salata; štrudle – kolač od maka

    Večer: Kuhano povrće sa zelenom salatom

OTROVI - SASTAVNI DIO ŽIVOTA

Dnevno.hr - Ispis članka

OTROVI - SASTAVNI DIO ŽIVOTA

Prestanite biti pokusni kunići! Pročitajte kojih pet otrova nesvjesno unosite u sebe svaki dan

Iako je tartrazin zabranjen u nekim europskim zemljama, ostatak svijeta ga i dalje neometano nudi djeci kao desert. Zbog tartrazina djeca ne mogu odoljeti narančastim i žutim bombonima, desertima u prahu, pudinzima, čipsu, džemu, pecivima i slatkišima. Naravno, opet je nezaobilazan kod šampona, regeneratora, pa i vitaminskih dodataka.

autor: S.V.

srijeda, 13. ožujka 2013. u 17:18

(Foto: Flickr/)

Čak i oni osviješteni potrošači koji paze na svoje zdravlje i brižno čitaju deklaracije i etikete žrtve su tihih ubojica u obliku otrova koji se stavljaju u hranu, a najčešće se skrivaju pod imenom - konzervans. Vrijeme je da ih se razotkrije i počne zaobilaziti u velikom luku kako bismo prestali biti pokusni kunići prehrambene industrije koja čini sve da njihov proizvod dulje traje, ljepše izgleda ili zanosnije miriše.

Butil hidroksitoluen – BHT

Iako je ovaj konzervans FDA odobrila za upotrebu i najnormalnije se koristi u proizvodnji hrane i kozmetike, BHT je usko povezan i jedan od glavnih osumnjičenika za oboljenja od raka, razvoja toksičnosti i neurotoksičnosti, a i dokazani je alergen, prenosi Pakalert Press.
Osnovni je sastojak gotovo svih žitarica koje su redovan dio dječjeg menija, nalazimo ga u brojnim kozmetičkim preparatima, ali i u naftnim derivatima.

Stručnjaci su zaključili da se ovaj kemijski sastav ne bi uopće trebao nalaziti u prirodi jer je zapaljiv, šteti vodenom svijetu a ako se proguta izaziva vrtoglavicu, mučninu, bolove u trbuhu i oštećuje jetru. Iako je američko Ministarstvo zdravstva 2011. godine otkrilo štetnost BHT-a testiranjem na miševima i hrčcima te ovaj sastojak usko povezalo s nastankom raka, on je i dalje vrlo popularan konzervans koji se svakodnevno koristi. Stručnjaci upozoravaju, maknite ga što dalje od svoje kuhinje, ali i kupaonice jer je sastavni dio preparata za njegu razvikanih proizvođača kao što je L'Oreal, Neutrogena, Revlon i mnogi drugi.

Tartrazin - E102

Dodatak zaslužan za šarenilo i neodoljive boje prehrambenih proizvoda. Zbog tartrazina djeca ne mogu odoljeti narančastim i žutim bombonima, desertima u prahu, pudinzima, čipsu, džemu, pecivima i slatkišima. Naravno, opet je nezaobilazan kod šampona, regeneratora, pa i vitaminskih dodataka. Dr. Joel Fuhrman, obiteljska liječnica, istaknula je da korištenjem tartrazina u proizvodnji dolazi do kontaminacije i nastanka kancerogena zbog čega izaziva teške alergije, a naročito kod ljudi koji su alergični na aspirin. Britanski the Food Standards Agency, ekvivalent američke FDA, došlo je do otkrića kako je ova boja kriva za impulzivnost, gubitak koncentracije, teško kontroliranje aktivnosti, kao i ADHD. Iako je tartrazin zabranjen u nekim europskim zemljama, ostatak svijeta ga i dalje neometano nudi djeci kao desert.

Zeranol

Sintetski spoj koji oponaša svojstva estrogena i progesterona koje se koristi u stočarstvu za brži rast stoke. Prema istraživanju provedenom na Ohio State University-u, konzumiranje mesa životinje koja se brzo razvila uz pomoć zeranola, značajan je čimbenik za oboljenje od raka dojke. Stanice raka dojke koje su izložene zeranolu rezultirale su abnormalnim rastom tumorskih stanica, iako je razina zeranola bila 30 puta manja od one koju je odobrila FDA! Dobro ste pročitali - razina rezanola koja se nalazi u vašem hamburgeru, kotletu ili odresku 30 puta je veća od količine koja je uzrokovala stanice raka u laboratorijskim testovima!

Monosodium glutamat MSG

Vrlo popularan pojačivač okusa koji je jedan japanski liječnik kemijskim procesom izolirao iz kombu alge. MSG je dobro istražen i dokazano uzrokuje srčane probleme, debljanje, glavobolje, astmu, konvulzije i inkontinenciju. Kod nekih ljudi izaziva samo blagu reakciju, ali velik broj ima po život opasne simptome. Danas ga nalazimo u brzoj, zamrznutoj, konzerviranoj i prerađenoj hrani. Etiketa na kojoj piše 'NE SADRŽI MSG' ne znači da ga u proizvodu uistinu i nema, već samo da nema dodanih količina. Ponekad je skriven u prirodnim okusima, pa ga se tako može naći u sojinom mlijeku, ali je nažalost i dio brojnih aditiva koji se svakodnevno koriste.

Stiren

Koristi se u proizvodnji plastike, stiropora, proizvoda od gume, lateksa i poliestera. Obzirom da je dokazano štetan i otrovan, nevjerojatno je da ga je američka FDA odobrila i kao dodatak hrani.

Nacionalni toksikološki program (NTP) je 2011. godine stiren naveo kao jednog od uzročnika raka, a oglasila se i Agencija za zaštitu okoliša (EPA) koja smatra da je stiren opasan onečišćivač zraka. Osim toga, zbog visokih troškova za recikliranje stiropora, veliki dio se pretvara u opasni otpad koji završi na otvorenim odlagalištima. Stoga oprez i kad kupujete plastične čaše i tanjuriće za dječje rođendane.

Na žalost, ne mogu se izbjeći sve kancerogene tvari, ali je važno znati koje su uistinu opasne. Toliko, da je bitnije na deklaraciji pročitati jesu li prisutni, nego koliko je u proizvodu masti i kalorija bez kojih ionako ne možemo živjeti.

ZDRAVA PREHRANA

GLAVNE SMJERNICE ZA ZDRAVU PREHRANU

–preuzeto od terapeuta zdrave prehrane po Sv. Hildergardi

Ovdje donosim neke smjernice koja je to zdrava hrana i kako bi jelovnik jedne osobe koja se liječi od neke bolesti trebao izgledati, koje namirnice, voće, povrće treba birati i koristiti a koje izbjegavati jer svaka hrana ne djeluje isto na zdravog i bolesnog čovjeka...

DORUČAK – topao ali ne vruć!

Za doručak izbjegavati mlijeko ukoliko je moguće i okrenuti se žitaricama pripremljenim kuhanjem na vodi, posebno se preporučuje pir i svi proizvodi od njega. Pir je integralna starinska (biblijska) pšenica koja se sačuvala od križanja i genetike.

Dan nikako i nikada ne započeti crnom kavom!

ZDRAV DORUČAK:

1.dan – “prežgana juha“ od pirova brašna, maslaca i malo soli, kuhano 10. min na vodi

2.dan – na vodi kuhane pahuljice pira, posoljene, dodatak malo maslaca

3.dan – kuhana cijela zrna(3 žlice) začinjena sa malo maslaca i soli

4.dan – zobene pahuljice kuhane na vodi sa malo maslaca i soli

5.dan – palenta – kukuruzna kaša sa zaprškom od češnjaka

6.dan – griz od pira kuhan na vodi sa maslacem, maalo soli i naribanom jabukom

7.dan – juha od pira – integralnog brašna sa malo soli i maslaca ili prepečenac od pira sa namazom od dunje.

Ovakav doručak i slične kombinacije obaveza je 40-60 dana kure. Uz svaki doručak dozvoljeno je uzeti 1-2 komada prepečenca ili prepečena stara kruha.

Na doručak svaki treći dan posipati vrh noža muškatnog oraščića na kašu.

Kod srčanih bolesnika i vrh noža praška za jačanje srca.

Pića: nezaslađeni čaj komorača, kompot od jabuka ili šipkov čaj uz namaz.

RUČAK – započeti toplim predjelom, ali ne vrućim!

Zdravi ručak treba kombinirati i pripremati zdravom hranom koja se nalazi u prilogu “O zdravoj hrani“ u nastavku teksta.

Kombiniramo optimalno koliko možemo i koliko su namirnice dostupne. Glavninu ručka moraju činiti kuhana jela i prilozi sa što umjerenijom potrošnjom mesa. Meso pripremati najviše 3-4 puta tjedno

(to znači meso konzumirati jednom tokom cijelog dana, a ne 3 puta na dan).

Koristiti više povrća, ribe i voća.

Za piće se pije kompot i čaj, 1 dl vina ublažen sa malo vode, pivo dozvoljeno u umjerenim količinama.

VEČERA – lagana, 2 sata prije spavanja

Jela neka budu pretežito na bazi salata ili jela od priloga. Ukoliko osoba želi može jesti za večeru jela od ručka, jer je probavni sustav već “usklađen za njih“. Dokazano je da prevelika raznolikost jela u istom danu nepotrebno opterećuje probavni sustav, a time i srce, odnosno krvotok.

Poslije večere obvezna je lagana šetnja od pola sata. Nakon večere ne piti, osim ako je čovjek žedan, ili lijek, jer se organizam nepotrebno opterećuje kroz noć, kad mu je potreban odmor.

Recept za dobar san je oguljena jabuka nakon večere uvaljana u makova zrna.

 O ZDRAVOJ HRANI

POVRĆE:

NAJBOLJE: pir (cijela zrna, griz, pir-riža, pahuljice), slanutak, komorač, zelene mahune, grah (pasiran –bez opne), loboda, mlada kopriva i bob. Kombinacije toga – minimalno 3 do 5 obroka tjedno.

PREPORUČUJE SE: bundeva, tikvice, blitva, zobene pahuljice, cikla, repa, palenta. Zelena salata glavatica – znači salate koje se beru i kupuju kao glavice salate ale ne endivija.

Tikvicama zamjeniti krastavce i papriku.

Domaća tjestenina na sve načine , palačinke sa umjerenim punjenjem (marmelada od dunja, trešanja, jabuka ili šipka) ili jogurtom.

Jednostavni kolači (od tijesta) bez dodatka voća, s malo šećera od smeđe trske. Bez čokolade i sladoleda

DOZVOLJAVA SE: kuhani krumpir samo na salatu (pire i prženi je zabranjen), pšenični griz, špinat – ne ga podgrijavati, vrlo oprezno rajčica,a grašak umjereno i samo u lipnju kad dospijeva.

Cvijetača i mrkva umjereno i povremeno, ako ne štete.

ZABRANJENO JE: u prehrani ne koristiti poriluk, krastavce, rabarbaru, soju i leću, te kelj i kupus ako je kuhan zajedno sa mesom.

MESO: jesti 3 do 4 puta na tjedan (ne 4 dana već samo 4 puta, tj. 4 obroka u tjednu). Zamjeniti povrćem i ribom.

PREPORUČUJE SE:

-          kitovo meso (ljekovito), jetra štuke, srneća i jareća jetra(pirjana)

-          Srnetina i meso jelena

-          Janjetina, ovčetina, jaretina (od Uskrsa do konca kolovoza)

-          Teletina kroz cijelu godinu

-          Piletina i puretina kroz čitavu godinu uz dodatak začina brašna hisopa, list kadulje ili bosiljka u toku pripreme (ali bez kožice – jer je to najveći izvor štetnog kolesterola)

Meso kuhati ili pirjati! Kod pečenja mesa, meso preliti vinom (kako bi mu se skinule preostale teške masnoće), ali tako dobiveni sočni umak – obavezno baciti, jer je to čisti kolesterol (djeluje kao otrov posebno kod srčanih oboljenja, artritisa, gihta i dijabetesa).

DOZVOLJAVA SE: kuhana govedina, kunić i zec

ZABRANJENO MESO: suhomesnati proizvodi, industrijski i domaći – SVI!, svinjsko meso, meso pataka i gusaka,dimljeno meso, konzervirno meso, masni umaci, gulaši, te marinade za večeru.

RIBA

DOZVOLJAVA SE: moruna, jesetra, pastrva, šaran (samo na rašljama), te sva ostala riba koja se izričito ne zabranjuje

ZABRANJUJE SE: jegulja, rakovi, lignje, list,sipe, hobotnice, kozice i školjke. Mekušci i riba bez ljuski.

ZAČINI KOJI SE PREPORUČUJU:

-          Galganat, srčani prah, hisop, zubovac (piretrovac), estragon,

-          Divlji pelin 5 listića dodati u jela pri kuhanju ili 10 listova lobode

-          Brašno majčine dušice, na vrh noža ukuhati u jelo

-          Cimet i muškatni oraščić (2 puta na tjedan) na gotovo jelo

-          Klinčić (3-4 prožvakati iki ukuhati u  jelo)

-          Paprena i vodena metvica, svim jelima dodati u toku pripreme

-          Vinski ocat (domaći), po 1 čajna žličica u tanjur juhe od povrća/maneštre

-          Peršin, sirov narezani list na gotovo jelo

-          Sol, umjereno – uvijek malo manje soli ali nikad da bude potpuno neslano (morska sol, – naglo prepržena)

-          Bućino ili suncokretovo ulje, maslac, maslinovo ulje-vrlo  umjereno i povremeno)

ŠTO TREBA IZBJEGAVATI:

-          Margarin, rafinirane masti

-          Svi umjetni začini, “magi“ kocke, “vege“ začini – izbaciti

-          Sve ljuto, gorko, kiselo i konzervirano – jako pikantno, posebno gorušica i proizvodi od nje (senf)

VOĆE

PREPORUČUJE SE:

-          Dunje na sve načine i svi proizvodi od njih

-          Drenjule,na sve načine i svi proizvodi od njih

-          Kesten pitomi, na sve načine i svi proizvodi od njega

-          Maline i kupine

-          Badem

-          Jabuke – uvenule kore ili kuhane! I svi proizvodi od njih

-          Mušmule

-          Trešnje

-          Dud, posebno crni,

-          Kruške samo kuhane ali bez njihove vode – njihov kompot/ sok se baca

ZABRANJENO VOĆE: jagode, šljive, breskve, sirove kruške, marelice, lješnjaci (ovi izazivaju aritmije i visok srčani tlak). Za deblje osobe zabranjuju se orasi, njihovo ulje i ulje makova zrna. Med i datulje – nisuza deblje osobe.

Zabranjeno je sve sušeno, šećereno, umjetno zaslađeno i konzervirano voće.

KRUH

-          Kruh od pirova brašna bio bi idealan jer je ljekovit

-          Svježi kruh- samo ako je domaći

-          Kruh normalno koristiti, zdraviji je ajo je jedan dan star

-          Prepečenac ili prepečeni kruh, barem uz jedan obrok ako se može

SLASTICE

Dozvoljavaju se svi suhi i umjereno slatki kolači, palačinke sa namazom od dunje, maline, kupine, jabuke. Zabranjeni su masni kolači, torte i kreme (posebno rađene na margarinu i masti), čokolada sa lješnjacima, sladoled.

CRNA KAVA – jedna šalica kave ruši sve što se u jednom tjednu izliječilo, napose kod reume.

Ni poslije kure- čokolada i sladoled nisu dozvoljeni! Pri visokom tlaku i aritmiji srca čokoladu treba izbaciti zauvjek!

PIĆA

Neutralno i najzdravje piće: čaj od komorača, kompot od jabuka

Dozvoljava se blago vino, vino ublaženo vodom ili korom kruha, lagana piva.

Zabran vrijedi za žestice, alkoholna, ljuta, gorka, te gazirana , cola- pića, kao i sva ledena i  vruća pića.

Mali alergičari: Savjeti za zimske dane

Mali alergičari: Savjeti za zimske dane: SIRUP OD ŠIPKA - čistač sinusa, pluća i želudca Potrebno: 75g ploda šipka 75 g nasvježijih listova šipka (listovi s vrškom na grani ši...

Savjeti za zimske dane

SIRUP OD ŠIPKA - čistač sinusa, pluća i želudca

Potrebno:

75g ploda šipka
75 g nasvježijih listova šipka (listovi s vrškom na grani šipka)
150 g meda
1 l vode
* ako nema plodova šipka onda se mogu kuhati i sami listići (uberite malo veću količinu)
3 do 4 staklenke stelirizirane od 250 ml za spremanje i čuvanje sirupa ili više manjih

Priprema:

Sve sastojke oprati i  kuhati zajedno na vatri cca 30 minuta konstantno obirući pjenu koja se stvara na površini.
Dobivenu smjesu ocijediti kroz vatu i cijedilo u pripremljene staklenke.
Još vruće zatvoriti.
Djeca uzimaju 3 čajne žlice dnevno u danima prehlade.
Zatvoreni sirup možete čuvati na policama, a otvoreni u hladnjaku., pa je moja preporuka spremati ih u manje teglice.
Plodove nemojte brati uz samu cestu, nego pronađite grmlje šipka koje je udaljenije od zagađenog prostora.

PILEĆA JETREĆA PAŠTETA - dobro za željezo u krvi kod djece

ova je priprema jako jednostavna, a vrijednost ove paštete neizmjerno koristi djeci. Ako je potrebno popraviti sliku željeza u krvi kod djece, pašteta se jede kao namaz na kruhu 28 uzastopnih dana.

Potrebno:

100 g pilećih jetrica (saznajte porijeklo, najbolje ih nabaviti od seljaka)
luk
začini po izboru
suncokretovo ulje hladnoprešano
zubovac (ljekovito bilje)

Priprema:

Pileća jetrica popržite na ulju sa lukom, soli i biberom, te ostalim začinima po izboru (ali ne vegetom!).
Kad je gotovo nakon cca 3 do 5 min, jetrica sameljite štapnim mikserom da dobijete paštetu.
U gotovu smjesu dodati čajnu žličicu zubovca.
Paštetu spremiti u staklenke. Ohlađena se čuva u hladnjaku i može trajati 7 do 10 dana.
Nakon toga pravite sviježu paštetu.


JUHA OD TELEĆE KOLJENICE - za zdrave kosti

Potrebno:

donji dio teleće koljenice 1 kom (kost i zglob)
kamnea sol
hisop (vrsta začina, miloduh)
brašno majčine dušice
ostali začini i povrće za kuhanje juhe (bez vegete!)
3-4 l vode

Priprema:
Sve sastojke zajedno kuhati u vodi cca 3 do 4 sata. Može i u expres loncu - traje kraće.
Kad je gotovo procijediti i ohlađenu juhu možete zamrznuti.
Za djecu je najbolje juhu iskoristiti u roku od mjesec dana.
Juhu koristite kao temeljac, za ukuhavanje tjestenine, palente, riže i sl. gdje god bi koristili vodu za kuhanje.
Za djecu je dovoljno da  jedu cca 2 puta tjedno.
Ova juha je dobra i za ljude koji pate od osteoporoze.

Tablica namirnica čestih alergena i njihova zamjena

NAMIRNICE	GDJE SE NALAZE/ prisutnost	ALTERNATIVNA HRANA
Gljive	Svi tipovi gljiva i tartufa, vino i ocat zbog fermentacije,neki sirevi
Kvasac za kruh	Kruh, pizza, fokaccia, krekeri, grissini, fermentirani proizvodi, slastice, antibiotici	Kruh bez kvasca, soda bikarbona, u tijesto za kruh stavljati BIO prašak za pecivo
Pivski kvasac	Pivo, alkoholna pića, ocat
ječam	Ječam, pivo, kava od ječma, divka
pšenica	Pšenica, pašta, kruh, brašno, keksi, kolači, pržena hrana, grissini, krekeri, bešamel umak, pahuljice, alkoholna pića, ulje pšeničnih klica, pšenične posije	Riža, kukuruz, raž,zob, heljda, tapioka, kamut, kokos, brašno kestena, carrubbe, soja, kineska pašta,brašno slanutka ili graška, brašno graha, pir
Pir / kamut NAJZDRAVIJE ŽITARICE NA SVIJETU	Pir, pirova kava, kamut, tjstenina od kamiuta ili pira, keksi i ostali proizvodi, npr. grickalice	bezgluteinsko brašno, riža
raž	Raž, raženi kruh, tjestenina, krekeri, raženo brašno, mješano brašno, crni kruh
Riža divlja	Riža divlja	Juhe sa ječmom i zobi
zob	Zob, zobene pahuljice, whisky
riža	Riža, rižino brašno i škrob, napuhana riža, rižini špageti, sache`	Juhe sa ječmom, zobi  i divljom rižom
Šećerna trska	Šećerna trska	Šećer iz šećerne repice
kukuruz	Kukuruz, palenta, štirak, pop corn, kukuruzno ulje, cornflakes	Proizvodi na bazi soje
Kokos	Kokosovo brašno, slastice, kokosov sladoled, maslac
datulje	datulje
ananas	Ananas, sok od ananasa, sladoled, bomboni	Drugo voće
šparuge	Šparuge, umaci
luk	Luk, umaci, variva
češnjak	Češnjak, pest
vlasac	vlasac
Aloe vera	Napitci na bazi aloe vere, sapuni i kreme
banana	Banana, sladoled, neki bomboni	Drugo voće
vanilija	Vanilija, sladoled i kolači koji sadrže vaniliju, arome
Biber crni	Biber crni
orah	Orasi, orasi u kolačima, liker, arome
kesten	Kesten, kestenovo brašno, marmelada, kolači, kesten pire
smokva	Smokva, marmelada, suhe smokve	Drugo voće
heljda	Heljda, palenta taragna
Repa šećerna	Šećer rafinirani	Šećer iz trske, med ili zaslađivači, stevia
špinat	Špinat, tjestenina punjena špinatom	Artičoke i leća (izvor željeza)
quinoa	Quinoa i proizvodi iz quinoe, energetske pločice
amarant	Amarant , kruh, keksi, energetske pločice
Muškatni oraščić	Muškatni oraščić i mješavine začina	Drugi začini
avokado	Avokado, neki umaci, sokovi, guacamole
cimet	Cimet, kolači, kuhana vina, čajevi
kupus	Kupus, prokulice, kelj, kiseli kupus
brokula	Brokula, bijela repa
cvjetača	cvjetača
rotkvice	rotkvice
senf	Senf, umaci sa senfom
potočarka	potočarka
kupine	Kupine, marmelade,džemovi, sladoled, jogurti
maline	Maline, marmeladee, džemovi , sladoled, jogurti	Drugo voće
jagoda	Jagode, bomboni, marmelade, sladoledi razni, jogurti, čokolade, sokovi
jabuka	Jabuka, sok, marmelada, bomboni	Drugo voće
kruška	Kruška, sok, marmelade, liker
šljiva	Šljiva, sokovi, marmelada, knedle, rakije
badem	Badem, marcipan, mlijeko i tjestenina od badema, ječmena voda, slastice, arome
Marelica, kajsija, breskva,  nektarina	voće, sokovi, marmelade	Drugo voće
Trešnja, višnja	Voće, sokovi, marmelade, likeri
šipak	Šipak, čaj, arome i dodaci u hrani
kakao, čokolada,	kakao, čokolada, mliječni napitci, sladoled, slastice, likeri, kakao maslac, bomboni, kreme	rogač
Crni i zeleni čaj	Crni i zeleni čaj	Čaj bez teina, bijeli čaj
Klice djeteline	Klice i salate
sladić	Sladić, bomboni, čajevi
Adzuki grah	Adzuki grah, orijenatlni ili meksički
rogač	Rogač i neki učvrščivači za emulzije, umake, pudinge, želatine
leća	Leća, salate, rižoti
Suhi grašak	Suhi grašak u juhama i varivima
kikiriki	Kikiriki, američki orasi, ulje od kikirikija i mješano ulje, namazi, grickalice
Grah crni, bijeli, suhi, sviježi	Grah, salate, juhe i variva, brašno	Slanutak, brašno slanutka
grašak	grašak
slanutak	Slanutak, brašno slanutka	grah
soja	Soja, sojine klice,razni vegetarijanski proizvodi, keksi, čokolade, umaci, salame, uglavnom je ima u svim zapakiranim trgovačkim namirnicama- kao i pšenica	izbjegavati sve konfecijonirane i trgovačke namirnice
Limun, limeta	Limun,  sok limuna, cedevita,sladoled, liker, bomboni	Drugo voće
Naranča, mandarina	Voće, likeri, bomboni, sladoled
Pistacia,pistaci	Pistaci, sladoled,kolači, salame
Grožđe, vino	Grožđe, sok grožđa, vino, grožđice
borovnica	Borovnica, sok, marmelada, likeri
Maslina, ulje	Maslina, maslinovo ulje, mješana ulja, ulje za prženje	Ulje kukuruzno, sojino, suncokretovo,
Ginko biloba	Ginko biloba, dodaci sa okusom ginko bilobe, čajevi, kreme

tapioka	Tapioka, u sastojcima  dječje hrane
papaia	Papaia, sastojci sa papaiom
Morska trava - kelp	Morska trava koja je sastojak u kineskoj kuhinji, čajevi
spirulina	Spirulina, morska alga kao dodatak nekim jelima
krumpir	Krumpir, grickalice, njoki, pire
rajčica	Rajčica, juhe, salate, umaci, začini, sok
duhan	Duhan, cigare, cigarete,pasivno pušenje
Ljuta papričica	Papričica, ljuti umaci, grickalice
menta	Menta, čaj, začini
Ružmarin, mažuran, origano, timijan	Začini, mješavina začina
sezam	Kruh, peciva, mješavina  ulja, grickalice
kava	Kava, coca cola, sladoled,slastice, pomoćna tvar u mnogim lijekovima	Ječmena kava, bezkofeinska kava, pirova kava
kiwi	Kiwi, marmelada,sok i sladoled od kivia
đumbir	Đumbir, čajevi, začini, slastice, neki parfemi
ginseng	Začini, čajevi
med	Med, lijekovi, slastice, propolis
lignje	Lignje, sipe, hobotnica
Plodovi mora	Dagnje, jakovljeve kapice, vongole, školjkaši
Rakovi, škampi, jastozi	Rakovi, škampi, jastozi
sardine	Sardine svježe i u konzervi	Druga riba
losos	Svježi  i dimljeni losos	tuna
pastrva	pastrva	Morska riba
bakalar	bakalar	Druga riba
tuna	Svježa tuna i konzervirana	Skuša ili losos
Romb, list	Romb, list	Plava riba
pilietina	Piletina, hrenovke, namazi, salame	Janjetina, zečetina, prasetina,  konjetina
jaja	Kokošja jaja, slastice, kreme, sladoled, majoneza, pržena hrana, tjestenina, dodaci hrani	Jaja patke, guske, noja "energetsko jaje", zamjene za jaja u kolačima
Patka, noj	Meso patke, noja, paštete	Meso govedine, junetine, zečetine,svinjetine
Svinjetina	Sve salame, hrenovke, paštete, čevapi isl.	Ostalo meso
Meso opčenito	Mesne prerađevine i namirnice	Grah i slanutak
Kravlje mlijeko	Mlijeko, jogurt, svježi sir, maslac, slastice, sladoled, pire krumpir, bešamel umak, natrijev kazeinat, dodaci prehrani, mliječni derivati, mlijeko u prahu	Mlijeko kozje, sojino, pirovo, rižino, bademovo, kukuruzno  ili neko drugo biljno ili antialergijsko koje se kupuje u apotekama (kvalitetno antialergijsko ima u apotekama u Tsrtu)
Maslac	Maslac, namirnice koje ga sadrže	Hladno prešano suncokretovo njemačko  ulje, kokosov maslac, bademov maslac
Kravlji sirevi	Kravlji sirevi, mješani sirevi, slastice, salate	Kozji sir, ovčji sir, tofu sir (soja)
Jogurt	Razne vrste jogurta, dresing za salatu, umaci, kolači, biskviti	Biljni jogurti, biljno vrhnje, npr, rižino ili sojino, zobeno
Kozje mlijeko	Kozji sirevi i mliječni proizvodi	Kravlje mlijeko, biljna mlijeka
BHT konzervans	Margarin, guma za žvakanje,konzervansi, konfekcionirani čips, dječje žitarice, kozmetika; l'oreal, Neutrogena, revlon
sodiobisulfit	Sodio bisulfit, konzervansi, sadrže ga neke vrste vina
Formaldehid	Konzervans, sredstva protiv moljaca i komaraca, svojstvo u cigareti, izbjegavati i klor	Ne uzimati proizvode dugog vijeka i konzervirane
Aspirin	Aspirin, hrenovke, želatine,  konzervanti koji se koriste u kobasicama	Ostali lijekovi i konzervansi
Aspartam (zaslađivač)	Dijetetski proizvodi, energetski proizvodi, zaslađivači	Šećerna trska, fruktozni šećer ili med
Monosodium glutamat	Kocke za juhu, umak od soje, pojačivaći okusa,  mesne prerađevine
Bojila u hrani	Ukrasi za torte i kolače, sokovi , bomboni, jogurti, salame, mesne prerađevine, u kremama i jogurtima	Iscjeđeni i sviježi  voćni sokovi, svijetli sokovi,
Naftni derivati	Plastični spremnici opčenito (boce, čaše,  folija za hranu, plastične posude za hranu), ispušni plinovi	Stakleni spremnici (čaše i posude), ograničiti boravak u zagađenom okoliš,
Kućna prašina	Kućna prašina i prašnjava okolina
Pelud sa stabla i trava	Razna stabla, biljke i trave	dugi rukavi i duge čarape
Pljesan	Pljesan, antibiotici, proizvodi kontaminirani pljesnom
Dlake psa i mačke	Dlake psa i mačke

<!-- Postavite ovu oznaku na mjesto gdje želite prikazati gumb +1 -->
<g:plusone size="small" annotation="inline"></g:plusone>

<!-- Postavite ovaj poziv za prikaz na prikladno mjesto -->
<script type="text/javascript">
  (function() {
    var po = document.createElement('script'); po.type = 'text/javascript'; po.async = true;
    po.src = 'https://apis.google.com/js/plusone.js';
    var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(po, s);
  })();
</script>